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  • 2007-07-20 :

最高の逸品

 久し振りに本物を食べた気がします。
享保2年創業の奈良の老舗、三輪そうめん山本の献上そうめんです。

 そうめんも色々な産地があり、それぞれ趣が違いますが、私は何と云っても三輪そうめんが最高だと感じています。
特に寒作りされたものや、古物(ひねもの)は、独特の甘さがあります。
中々、東京では手に入り難いですが、久々の本物を食べた気分で最高でした。


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島津成晃

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