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  • 2007-06-20 :

最高の味

 山形県に最高のサクランボがあります。
佐藤錦と云うブランドですが、東京へ来る時は、まだ完熟する前に収穫して送るので、残念ながらちょっと味が落ちる気がします。
が、産地でサクランボ狩りをした時、この味は最高でした。
この佐藤錦と天香錦と云うブランドを配合させたのが、この紅秀峰です。
大きさも糖度も、佐藤錦よりも高く、良い味だそうです。
これは凄いですね。
自然の力と人間の力が融合した時に生み出された、最高級品です。
取り寄せても食べてみる価値、ありかもしれないですね。
こう云う贅沢、たまには良いですね。


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島津成晃

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